Archivo mensual: septiembre 2011

Galletas, galletas, galletas…..

El sector alimentario debate sobre la importancia de innovar en toda la cadena de suministro

Sala de obradores del centro de investigación y desarrollo de Siro

Sala de obradores del centro de investigación y desarrollo de Siro, en El Espinar (Segovia).- J. C. BARBERÁ
Innovar en el mundo de la alimentación significa mejorar los sabores, aumentar la calidad, reducir los costes, proteger la salud de los ciudadanos y, sobre todo -o, en resumen-, ofrecer al consumidor los productos que a este le gustaría adquirir.Aspiran a participar en esa empresa de mejora de la eficiencia los distribuidores, los productores, los transformadores, las administraciones públicas y los consumidores mismos. Representantes de todos esos eslabones de la cadena se reunieron esta semana en un desayuno organizado por el Foro Interalimentario y el diario EL PAÍS, exponiendo sus ideas y sus reivindicaciones, sus logros, sus objetivos y las trabas que encuentran para alcanzarlos. Todo bajo una premisa que comparten desde el primero al último: el sector alimentario debe funcionar como un conjunto integrado y, para optimizar, ha de haber innovación en cada fase del proceso. Sigue leyendo

“En la crisis, la innovación es crítica”. CAMILO S. BAQUERO – El País – Negocios – 18/09/2011

Renaud de Lesquen

Renaud de Lesquen, presidente de YSL & Designer Brands, en Barcelona.- GIANLUCA BATTISTA

En julio de 2008, con el estallido de la crisis económica a la vuelta de la esquina, L’Oréal realizó una de sus compras más grandes y estratégicas. La compañía francesa, líder mundial en cosmética y perfumería, adquirió al Grupo PPC -filial del Grupo Gucci- las acciones de la división de belleza de Yves Saint Laurent (YSL) por 1.150 millones de euros. L’Oréal se hizo así con marcas tan poderosas como la misma Yves Saint Laurent o Ermenegildo Zegna, Stella McCartney y Boucheron. Sigue leyendo